Qué preparar para una once chilena perfecta: Ideas y recetas
✅Para una once chilena perfecta: sándwiches de ave palta, empanadas de pino, sopaipillas, kuchen de manzana, té, café y mate. ¡Tradición y sabor en cada bocado!
La once chilena es una tradición culinaria que se disfruta en muchos hogares a lo largo de Chile. Para preparar una once chilena perfecta, es importante incluir una variedad de alimentos que combinen sabores dulces y salados, además de bebidas que complementen el menú. A continuación, te ofrecemos algunas ideas y recetas para que puedas disfrutar de una once exquisita.
En Chile, la once es mucho más que una simple merienda; es un momento de compartir con familia y amigos. Este artículo te guiará a través de las opciones más populares y deliciosas que puedes incluir en tu mesa para una once chilena perfecta.
1. Pan y acompañamientos
El pan es un elemento esencial en la once chilena. Aquí tienes algunas opciones populares:
- Marraquetas: También conocidas como «pan francés», son crujientes por fuera y suaves por dentro.
- Hallullas: Pan redondo y plano, ideal para acompañar con palta o queso.
- Pancito amasado: Clásico pan casero que se puede preparar en casa.
Receta rápida de pancito amasado:
- 500g de harina
- 10g de sal
- 10g de levadura fresca
- 300ml de agua tibia
- 50g de manteca derretida
Mezcla los ingredientes y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar 1 hora, forma los pancitos y hornea a 200°C por 20-25 minutos.
2. Acompañamientos y untables
Para acompañar el pan, los untables y acompañamientos son imprescindibles:
- Palta: Machacada y sazonada con sal, limón y un poco de aceite de oliva.
- Quesos: Una variedad de quesos como queso fresco, de cabra o mantecoso.
- Fiambres: Jamón, salame, arrollado huaso, entre otros.
- Mermeladas: De distintos sabores como mora, frambuesa o damasco.
3. Bebidas
Las bebidas también juegan un papel fundamental en la once chilena:
- Té: Es la bebida más tradicional, puede ser té negro, verde o de hierbas.
- Café: Ideal para los amantes del café, puede ser instantáneo o de grano.
- Leche con chocolate: Una opción dulce y reconfortante, especialmente para los niños.
4. Dulces y pasteles
No puede faltar algo dulce para cerrar la once:
- Queque: Un bizcocho clásico que puede ser de vainilla, chocolate o nuez.
- Berlines: Bollos rellenos de crema pastelera o mermelada.
- Empolvados: Galletas suaves rellenas de manjar y espolvoreadas con azúcar flor.
Receta de queque básico:
- 200g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 200g de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir los huevos uno a uno, luego la esencia de vainilla y finalmente la harina con los polvos de hornear. Verter en un molde y hornear a 180°C por 40-45 minutos.
Recetas de pan amasado y marraqueta casera para la once
Si estás pensando en preparar una once chilena perfecta, no pueden faltar el pan amasado y la marraqueta casera en tu mesa. Estos clásicos del desayuno o la merienda son ideales para disfrutar en familia o con amigos.
Receta de pan amasado:
El pan amasado es un pan tradicional chileno, de masa suave y esponjosa, perfecto para acompañar con palta, jamón, queso o lo que más te guste. Aquí te dejamos una receta sencilla para que lo prepares en casa:
- Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de aceite
- 25 gr de levadura
- 2 tazas de agua tibia
- Preparación:
- En un bowl, disolver la levadura en el agua tibia.
- Agregar el azúcar, la sal y el aceite.
- Poco a poco, incorporar la harina y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Dejar reposar la masa tapada por 1 hora.
- Formar los panes y dejar levar nuevamente por 30 minutos.
- Hornear a 180°C por 25-30 minutos.
Receta de marraqueta casera:
La marraqueta es un tipo de pan tradicional chileno, con una corteza crujiente y una miga suave por dentro. Aquí te mostramos cómo puedes hacerla en casa:
- Ingredientes:
- 500 gr de harina
- 10 gr de levadura
- 10 gr de sal
- 300 ml de agua
- Preparación:
- Mezclar la harina con la sal en un bowl.
- Disolver la levadura en el agua tibia y agregar a la harina.
- Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
- Dejar reposar la masa tapada por 1 hora.
- Formar los panes alargados y dejar levar nuevamente por 30 minutos.
- Hornear a 200°C por 20-25 minutos.
Con estas recetas de pan amasado y marraqueta casera, tu once chilena será un éxito total. ¡A disfrutar de estos deliciosos panes caseros junto a tus seres queridos!
Cómo preparar un té y café tradicional chileno
Para disfrutar de una once chilena perfecta, es fundamental saber cómo preparar un té y café tradicional chileno. Estas bebidas son un elemento esencial en la cultura chilena y acompañarán a la perfección tus comidas durante la once.
Preparación del té tradicional chileno
En Chile, el té es una bebida muy popular que se sirve tanto caliente como frío, dependiendo de la temporada y las preferencias personales. Para preparar un té chileno tradicional, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Agua caliente
- Té chileno en hojas
- Azúcar o endulzante
- Limón
Para preparar el té, sigue estos pasos:
- Calienta agua en una tetera hasta que esté a la temperatura adecuada.
- Agrega las hojas de té chileno a la tetera y deja reposar durante unos minutos para que liberen su sabor.
- Sirve el té en tazas individuales y endulza al gusto con azúcar o endulzante.
- Añade unas gotas de limón para darle un toque cítrico y refrescante.
El té chileno es perfecto para acompañar empanadas, sopaipillas o pastelitos durante la once. Su sabor único y reconfortante hará que tus invitados se sientan como en casa.
Preparación del café tradicional chileno
El café es otra bebida imprescindible en una once chilena tradicional. Para preparar un café chileno delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Café molido chileno
- Agua caliente
- Azúcar o edulcorante
Para preparar el café, sigue estos pasos:
- Coloca el café molido en una cafetera y añade agua caliente.
- Deja reposar durante unos minutos para que el café se infusione correctamente.
- Sirve el café en tazas individuales y endulza al gusto con azúcar o edulcorante.
El café chileno es ideal para acompañar pan con palta, hallullas o tortillas de rescoldo en una once. Su aroma y sabor intenso despertarán tus sentidos y te brindarán la energía necesaria para disfrutar de la tarde.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuáles son los ingredientes tradicionales para una once chilena?
Algunos ingredientes típicos son pan amasado, palta, jamón, queso, pebre, huevos duros, entre otros.
2. ¿Qué bebidas son ideales para acompañar una once chilena?
El té, la infusión de hierbas, el café y el mote con huesillo son opciones tradicionales y populares.
3. ¿Qué postres son tradicionales en una once chilena?
Algunas opciones son la leche asada, la chilenita, el queque, la torta de mil hojas y las sopaipillas pasadas.
4. ¿Cómo se prepara el pebre chileno para acompañar la once?
El pebre se prepara con tomate, cebolla, ají verde, cilantro, limón, aceite de oliva, sal y a veces ajo, todo picado finamente y mezclado.
5. ¿Cuál es la historia de la once en Chile?
La once chilena tiene sus raíces en la costumbre inglesa del «five o’clock tea» y se popularizó en Chile a mediados del siglo XIX.
6. ¿Qué diferencias hay entre la once chilena y el té inglés?
La once chilena suele incluir una mayor variedad de alimentos salados y dulces, mientras que el té inglés se centra en bocados pequeños y dulces.
- Ingredientes tradicionales para una once chilena
- Bebidas ideales para acompañar una once chilena
- Postres tradicionales en una once chilena
- Receta para preparar pebre chileno
- Historia de la once en Chile
- Diferencias entre la once chilena y el té inglés
¡Déjanos tus comentarios y revisa otros artículos de nuestra web que también puedan interesarte!
