Cómo preparar leche asada con leche condensada
✅Prepara leche asada con leche condensada: mezcla leche, leche condensada y huevos, hornea hasta dorar. ¡Postre chileno irresistible!
Para preparar leche asada con leche condensada, necesitarás ingredientes simples y un poco de tiempo para hornear. Este tradicional postre chileno es perfecto para cualquier ocasión y su sabor dulce y cremoso encantará a todos.
Te guiaremos paso a paso en la elaboración de la leche asada con leche condensada. La combinación de ingredientes básicos da como resultado una textura suave y un sabor delicioso, ideal para disfrutar en familia.
Ingredientes necesarios
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 gramos)
- 1 litro de leche entera
- 6 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo (opcional)
Instrucciones paso a paso
1. Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando termines de preparar la mezcla.
2. Preparar la mezcla
En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, añade la leche condensada y sigue batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
Agrega la leche entera, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva completamente.
3. Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla en un molde para horno previamente enmantequillado o enmargarinado para evitar que se pegue. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor.
4. Hornear
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
5. Enfriar y servir
Una vez que la leche asada esté lista, retírala del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigérala por al menos 2 horas antes de servir. Puedes servirla fría o a temperatura ambiente, según tu preferencia.
Consejos adicionales
- Si prefieres una textura más cremosa, puedes reducir la cantidad de huevos a 4.
- Para un toque diferente, añade un poco de ralladura de limón a la mezcla antes de hornear.
- Asegúrate de no sobrecocinar la leche asada para evitar que quede demasiado seca.
Conclusión
La leche asada con leche condensada es una receta sencilla y deliciosa que todos pueden disfrutar. Siguiendo estos pasos, podrás preparar un postre clásico chileno que será el éxito de cualquier reunión o cena familiar. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus seres queridos con este exquisito manjar!
Ingredientes necesarios para la leche asada con leche condensada
Para preparar una deliciosa leche asada con leche condensada, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- Leche: La leche es el ingrediente principal de la leche asada. Puedes utilizar leche entera para obtener una textura más cremosa.
- Leche condensada: Este ingrediente le dará a la leche asada un dulzor especial y una consistencia más densa. Asegúrate de utilizar leche condensada y no leche evaporada.
- Huevos: Los huevos ayudarán a cuajar la leche asada y a darle firmeza. Son esenciales para lograr la consistencia adecuada.
- Azúcar: Además del dulzor de la leche condensada, necesitarás azúcar para caramelizar la leche asada y darle su característico color dorado en la superficie.
- Esencia de vainilla: La esencia de vainilla aportará un delicioso aroma y sabor a tu leche asada.
- Canela en rama: La canela en rama es un ingrediente opcional, pero le dará un toque especial a tu postre.
Estos ingredientes son la base para preparar una exquisita leche asada con leche condensada. Asegúrate de seguir las instrucciones de la receta al pie de la letra para obtener un resultado perfecto y sorprender a tus invitados con este postre tradicional.
Paso a paso para lograr una textura perfecta
Una de las claves para lograr una textura perfecta en tu leche asada con leche condensada es seguir cuidadosamente cada paso del proceso. A continuación, te detallo los pasos que debes seguir para disfrutar de este delicioso postre casero:
Ingredientes necesarios:
- Leche: La leche es el ingrediente principal de la leche asada. Puedes optar por leche entera para una textura más cremosa.
- Leche condensada: Aporta dulzura y cremosidad a la receta.
- Azúcar: Para caramelizar y darle ese toque dulce característico.
- Huevos: Ayudan a ligar la mezcla y aportan consistencia al postre.
- Esencia de vainilla: Para dar un aroma y sabor delicioso a tu leche asada.
Pasos a seguir:
- Preparar el caramelo: En una olla, derrite azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde donde harás la leche asada y deja enfriar.
- Mezclar los ingredientes: En un bol, bate los huevos, agrega la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren por completo.
- Cocinar a baño maría: Vierte la mezcla en el molde con el caramelo ya frío. Cubre el molde con papel aluminio y hornea a baño maría durante aproximadamente una hora, hasta que la leche asada esté firme.
- Refrigerar y desmoldar: Deja enfriar la leche asada a temperatura ambiente y luego refrigérala por al menos 4 horas. Una vez fría, desmolda con cuidado y ¡listo para disfrutar!
Siguiendo estos sencillos pasos, lograrás una leche asada con una textura perfecta y un sabor irresistible. ¡Anímate a preparar este postre tradicional y sorprende a tus seres queridos con un dulce casero delicioso!
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes necesito para preparar leche asada con leche condensada?
Necesitarás leche, leche condensada, huevos, azúcar, esencia de vainilla y canela en rama.
¿Cuál es el tiempo de cocción de la leche asada con leche condensada?
El tiempo de cocción suele ser aproximadamente 1 hora a fuego bajo.
¿Se puede preparar leche asada con leche condensada en microondas?
No se recomienda, ya que el microondas puede alterar la textura y sabor de la leche asada.
¿Cuál es el origen de la leche asada con leche condensada?
La leche asada es un postre tradicional chileno, cuyo origen se remonta a la época de la colonia en Chile.
¿Se puede servir la leche asada con leche condensada fría o caliente?
Se suele servir fría, luego de refrigerarla por un par de horas, pero también puede disfrutarse caliente si se prefiere.
¿Cuál es la textura ideal de la leche asada con leche condensada?
La leche asada debe tener una consistencia firme pero cremosa, similar a un flan.
- Origen: Chile.
- Ingredientes: leche, leche condensada, huevos, azúcar, esencia de vainilla, canela.
- Tiempo de cocción: aproximadamente 1 hora.
- Textura: firme y cremosa.
- Servir fría o caliente.
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