Cómo hacer un pie de limón con leche condensada

✅¡Crea un irresistible pie de limón! Mezcla leche condensada, jugo de limón y yemas, vierte sobre base de galletas, hornea y disfruta del paraíso cítrico.

Para hacer un pie de limón con leche condensada, necesitas seguir una receta que combina la frescura del limón con la dulzura de la leche condensada. Este postre es ideal para cualquier ocasión y es muy sencillo de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.

A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar este delicioso pie de limón con leche condensada, desde la base hasta el relleno y la cobertura. Además, incluiremos algunos consejos y recomendaciones para que tu pie quede perfecto.

Ingredientes

• 1 paquete de galletas de vino o maría (aproximadamente 200 gramos)
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 lata de leche condensada (397 gramos)
• 4 yemas de huevo
• 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 4 limones)
• Ralladura de limón (opcional)
• 4 claras de huevo
• 1 taza de azúcar

Preparación de la Base

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta que queden como polvo.
3. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
4. Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde para pie, cubriendo bien toda la base y los bordes. Usa el dorso de una cuchara para compactar bien la mezcla.
5. Hornea la base durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar mientras preparas el relleno.

Preparación del Relleno

1. En un bol grande, bate las yemas de huevo hasta que estén bien mezcladas.
2. Agrega la leche condensada y sigue batiendo hasta obtener una mezcla suave.
3. Incorpora el jugo de limón y, si deseas, la ralladura de limón, batiendo hasta que la mezcla esté completamente integrada.
4. Vierte el relleno sobre la base de galletas horneada y enfriada.

Preparación del Merengue

1. En un bol limpio y seco, bate las claras de huevo a punto de nieve.
2. Agrega el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme y brillante.
3. Esparce el merengue sobre el relleno de limón, asegurándote de cubrir toda la superficie. Usa una espátula para crear picos decorativos.

Horneado Final

1. Reduce la temperatura del horno a 160°C.
2. Hornea el pie durante 15-20 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.
3. Deja enfriar el pie a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas antes de servir.

Siguiendo estos pasos, obtendrás un pie de limón con leche condensada delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfruta de este exquisito postre!

Ingredientes necesarios para un pie de limón con leche condensada

Si estás buscando una receta deliciosa y sencilla, el pie de limón con leche condensada es una excelente opción. A continuación, te detallo los ingredientes necesarios para preparar esta delicia:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 paquete de galletas de limón
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 3 huevos

Estos ingredientes son la base para un pie de limón con leche condensada con un sabor equilibrado entre lo dulce y lo ácido, que seguramente encantará a todos tus comensales. La combinación de la suavidad de la leche condensada con la acidez del limón resulta en un postre exquisito y refrescante.

Recuerda que la calidad de los ingredientes es fundamental para el éxito de la receta. Opta por limones frescos y jugosos, y elige una buena leche condensada para garantizar un sabor óptimo en tu pie de limón.

Paso a paso para preparar la base del pie de limón

Una parte fundamental en la elaboración de un delicioso pie de limón con leche condensada es la preparación de la base, la cual debe ser crujiente y sabrosa para complementar el relleno cremoso y ácido característico de esta exquisita receta. A continuación, te guiaré paso a paso para lograr una base perfecta para tu pie de limón.

Ingredientes para la base:

• Galletas de limón: 200 gramos.
• Mantequilla derretida: 100 gramos.
• Azúcar: 50 gramos.

Paso 1: Triturar las galletas

En primer lugar, coloca las galletas de limón en una bolsa hermética y tritúralas con la ayuda de un rodillo hasta obtener migas finas y uniformes.

Paso 2: Mezclar con la mantequilla

En un bowl, combina las migas de galletas con la mantequilla derretida y el azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y la mezcla tenga una textura arenosa pero compacta.

Paso 3: Forrar el molde

Vierte la mezcla de galletas, mantequilla y azúcar en un molde desmontable previamente engrasado y con papel manteca en la base para evitar que se pegue. Presiona la mezcla con los dedos o con una cuchara para cubrir uniformemente el fondo del molde y forma los bordes de la base.

Con estos sencillos pasos, habrás logrado la base perfecta para tu pie de limón con leche condensada, lista para rellenar con la deliciosa crema de limón y disfrutar de un postre irresistible.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer un pie de limón con leche condensada?

Los ingredientes necesarios son: galletas, mantequilla, leche condensada, jugo de limón, ralladura de limón, yemas de huevo y merengue.

¿Cuál es el tiempo de cocción y refrigeración necesario para el pie de limón con leche condensada?

El tiempo de cocción es de aproximadamente 15 minutos y luego se debe refrigerar por al menos 4 horas antes de servir.

¿Se puede sustituir la leche condensada por otro ingrediente en la receta del pie de limón?

Sí, se puede sustituir la leche condensada por leche evaporada y azúcar, pero la consistencia y sabor del postre pueden variar.

¿Se puede agregar merengue al pie de limón con leche condensada?

Sí, se puede agregar merengue por encima del relleno de limón antes de hornearlo para darle un toque decorativo y delicioso.

¿Cuál es la mejor forma de servir el pie de limón con leche condensada?

Se recomienda servir el pie de limón frío, acompañado de una bola de helado de vainilla o crema batida.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el pie de limón con leche condensada en el refrigerador?

El pie de limón con leche condensada se puede conservar en el refrigerador por hasta 3 días, siempre y cuando esté bien tapado.

Esperamos que estos consejos te hayan sido de ayuda. Déjanos tus comentarios y revisa otros artículos de nuestra web sobre recetas de postres deliciosos.